こんな暑い時は、冷えたビールで喉を潤したい!と思う方はきっと多いはずですね。ちなみに私はアルコール類は一滴も飲めないので普通に冷えたお水が喉には最高に優しい飲み物です。
アルコールを飲みきらない私でも、あのビヤガーデンの雰囲気は結構好きなのですが、行く機会がありません。
飲まない人を集客できれば、ハンドルキーパーとしてその周りの方も一緒に来店する訳です。アルコールを提供するお店は、これから飲まない方でも行きやすい、又は、行きたくなるようなお店づくりがキーワードかも知れませんね。
例えばビアガーデンで言えば、熱いついでに「ぢどりの炭火焼き」や、暑気払いとなる「流しそうめん」などもあれば飲まない人でも、その場の雰囲気が楽しめるかも知れませんね。
きっとまた来年の同じ頃に思い出して来店してくれるかと思います。そんななかさりげなく「スズムシ」なんかが鳴いているとまた風情溢れます。
色々と考えるだけで楽しくなりますね。
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